野菜大好きな私の食育はテキトーです(笑)

野菜大好き

皆様、こんにちは

久しぶりのコラムです

 

突然ですが

野菜、大好きです

子どもたちも野菜が大好きです

 

長男はサラダが好きです

長女は浅漬けピクルスにした野菜が好きです

次女はサラダも大好きですが、お味噌汁の具にすると本当にたくさん食べてくれますね

冷蔵庫の中には常にカラフルに野菜が入っていて

無いと不安になるくらい

 

先日、銀座にあります長野県のアンテナショプ銀座NAGANOにお邪魔しました

http://www.ginza-nagano.jp

朝採り野菜と新鮮な野菜たちが

産地からのコールドチェーン(低温流通体系)で

新鮮そのものです!

野菜好きにはたまらない野菜の山(笑)

 

こちらは、夏白菜とリンゴとヨーグルトのスムージー、レタスも入ってたかな?

 

ランチョンマットも長野県産のヒノキを使っていて

お料理の邪魔をしないのに、存在感があって

使い込むと色合いも変わるんだろうなぁ

 

こちらのサラダは先ほどの写真のお野菜と

りんごのドレッシング

長野県は果物も美味しいですよね

 

高級ぶどうの長野パープルも美味しかった♡

 

 

そのナガノパープルと、シャインマスカットを使ったスイーツも絶品!

 

旬のものを新鮮なうちにいただく

私の食育はこれだけです

テキトーですが

とてもコアな部分だと、大事にしています

 

それにしても

長野県は、自然豊かな土地だから

お野菜も果物も美味しくて

信州出身のお友達は

羨ましいなぁと思ったりします

 

夏休み

長男長女は部活と勉強で忙しいけど

東京からも遠くない長野県なら

夏休みの小旅行にぴったりかもね

「世界級リゾートへ、ようこそ。山の信州」