旬のものをいただくと、体が喜びます
収穫の秋
先週の金曜日
雨降りの中、次女が園のお芋掘りで
こんなに立派なお芋を掘ってきました
サツマイモは、収穫してから少し置いておくと美味しくなる
と、お友達から教えてもらっていたのですが
『なんで、しばらく置いておくの？』
と不思議に思いながら
『でも、お野菜は採れたても美味しいに決まっているわ』
と、勝手な自論で
昨晩グラタンを作ってみました
大失敗です。。。
アクが強くて
甘みがなくて
硬くて
少し置いておくことで
でんぷん質が分解されて
果糖が出るので甘くて美味しくなるんだそうです
物事にはちゃんと理由があるんですね〜
＊話は変わりますがこちらの絵本は楽しいですよ
リンゴ
秋と言えばリンゴの季節
青森からリンゴがたくさん届きました
リンゴはとても体に優しくて、体が整う果物ですよね
ことわざにもあります
An apple a day keeps the doctor away
涼しい玄関に置いていますが
いい香りです
今冬も家族みんなで
風邪をひかずに過ごしたいものです
皆様も是非リンゴ
食べてみてくださいね
＊リンゴの絵本＊
今夜は
絵本とともに
明日の絵本セラピーに備えます
